A téli ünnepek alkalmával (amikor hagyományosan nagyobb mértékű az állati eredetű élelmiszer fogyasztása) fellépő élelmiszer-fertőzések és mérgezések megelőzése céljából a Maros Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer – biztonsági  Igazgatóság szükségesnek találja néhány specifikus intézkedés bevezetését.

Ilyenképpen, a Trichinella spp. parazitával való fertőzés elkerüléséért a Maros megyei Élelmiszer – biztonsági Igazgatóság javasolja, hogy: 

- a sertéshúst vagy ennek származékait csupán engedélyezett/bejegyzett és egészségügyileg/állategészségügyileg felügyelt helyekről vásárolják meg, így ugyanis garantálható, hogy ezek engedélyezett vágóhidakból származnak, ahol állandó egészségügyi – állategészségügyi felügyelet van;        

- a feláldozott sertéseket húsának vizsgálata, krotáliák általi azonosítása (az Országos Adatbázisban, a trichinelózis megelőzése céljából) kötelező;

- a lakosság háztartásaiból származó élő sertések értékesítése csak állategészségügyileg engedélyezett vásárokon megengedett, a sertések szállítása a nem professzionális üzemektől a vágóhídig csak az érvényben lévő egészségügyi legiszláció előírásainak betartása mellett megengedett;

- az élő sertések elszállítása a vágóhídra, amennyiben egy állatvásáron keresztül haladnak, csak úgy lehetséges, ha az állatok egészségügyi igazolványa, a menetlevél és az élelmiszerlánc adatai is jelen legyenek;

- amennyiben a sertést megvásárló személyt a hatóságok ellenőrzik, és ennek nincsenek birtokában a szükséges állategészségügyi iratok, mind a vásárló, mind pedig az eladó bírsággal sújtható, az állatot elkobozzák és leölik anélkül, hogy ezért kártérítést fizetnének.

Hasonlóan, az Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság, valamint az Állategészségügyi/Élelmiszer-biztonsági /Övezeti körzetek szintjén kifüggesztették azon helyeket, ahol a sertéshús vizsgálatát (az esetleges Trichinella spp. azonosítását) el lehet végezni.

16149/29.11.2017 számú kivonat,
kiadta a Maros Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-Biztonsági Igazgatóság
Önkéntes Sürgősségi Szolgálat